Копчёный сулугуни, пармезан, горгондзола с соусом из инжира

Smoked suluguni cheese, parmesan, gorgonzola & fig sauce

Говядина пастрами, утиная грудка, индейка, копчённые в нашей печи с соусом сливовое барбекю

Smoked in our oven pastrami beef, duck breast, turkey & "plum barbecue" sauce

Полкило свежих овощей с соусом "Тоннато"

Half a kilo of fresh vegetables & "tonnato" sauce

Скумбрия, лосось, креветки копчённые с соусом "айоли"

Smoked mackerel, salmon, prawns & "aioli" sauce

Домашнее джерки из говядины, джерки из курицы, вяленая свинина 6 месяцев выдержки, соус из болгарского перца

Homemade beef jerky, 6 months dried pork, bell pepper sauce

Плато сезонных фруктов

Seasonal fruits plate

Smoked duck appetizer, orange, baked paprika